Ali imate radi sladkor? Ta priljubljen izdelek - najljubši dodatek jedem in pijačam vseh sladkosnedih - je bil nekoč tako drag, da so ga običajni ljudje le redko dodajali svoji hrani. In snežno bel drobljiv prah si lahko kupil le v lekarni. Čas je minil in to resnično univerzalno sladilo se je znašlo na vsaki mizi. Vendar pa strokovnjaki oglašajo alarm: pogosteje ko si privoščimo takšne dobrote, večje je tveganje, da povzročimo nepopravljivo škodo zdravju.

Koliko sladkorja lahko zaužijete na dan in ali je ta hrana nevarna? Sladkosnede je težko prepričati, tudi primerjava z belo smrčjo ne pomaga, ampak izzove le nasmeh. Zavrnitev nekaj žlic, dodanih čaju ali kavi, povzroči ostro zavrnitev - navsezadnje se bo okus takoj spremenil in vsi ne bodo radi pili "prazne vode". Toda kako shujšati, ne da bi omejili porabo snežno belih sladkarij? In ali je to mogoče - navsezadnje zdravniki po vsem svetu govorijo o nevarnostih tega zelo priljubljenega izdelka! Ali moram izprazniti posodo za sladkor?

Malo ozadja: jesti ali ne jesti

Poskrbi za okusnejše jedi in pijače, breztežnostni prah, ki vsak dan krasi torte in peciva, zapelje toliko trpečih, ki se odločijo odreči sladkarijam zaradi vitke postave. Ali je mogoče živeti brez koščka rafiniranega sladkorja in ali naše telo potrebuje ta izdelek?

Kjerkoli ne najdemo vseprisotnega sladkorja, ga je v gaziranih pijačah, v hitri hrani ter v zelenjavi in ​​sadju. In včasih ga najdete celo v... klobasah. Naj vas ne preseneti: seznam izdelkov, ki vsebujejo priljubljeno sladilo, je izjemno dolg in vsa hrana ga ne vsebuje v običajni obliki.

V industrijski proizvodnji se uporabljajo naslednji sladkorni derivati:

• dekstroza;
• glukoza;
• fruktoza;
• maltoza;
• laktoza itd.

Ta visoko prečiščen ogljikov hidrat je lahko ne le rafiniran – dodatek, ki ga pozna vsak izmed nas – ampak tudi naraven. Skriva se tako v kruhu kot testeninah. Tu se začne zabava, saj si z uživanjem oreščkov, breskev, medu privoščimo poslastico, katere vsebnost kalorij je neverjetna - 375 kcal na 100 g!

Izkazalo se je, da ni potrebe po rafiniranem sladkorju, ki ga uživamo vsak dan. Enostavno se prepustimo sebi, razžiramo slabo voljo, ne moremo se odpovedati običajni sladkosti. Dodamo 3-4 žlice prahu v čaj, zasvojimo se s sladkimi gaziranimi pijačami in sladkarijami ... Teža raste pred našimi očmi - od vitke postave ostanejo le spomini.

Obstaja toliko vrst sladkorja, da jih boste morda izgubili:

• pesa,
• trst,
• dlan,
• javor,
• sirek itd.

Pravzaprav je kalorična vsebnost takih izdelkov popolnoma enaka. Zakaj ta dodatek škoduje ne le našim zobem in figuri, ampak tudi celotnemu telesu in ali je kakšna korist od vsakodnevne uporabe takšnega sladila?

Izvedite več o naših programih za hujšanje:

Škoda ali korist: koliko žlic sladkorja lahko jeste na dan

Žlico ali dve v kompotu, pest v piti, malo več v vrčku čaja. Kakšna je nevarnost nenadzorovanega uživanja tega ogljikovega hidrata, ki se imenuje "bela smrt"?

Na žalost lahko takšna sladkost povzroči resne zdravstvene težave. Presodite sami:

Absorpcija sladkorja je težko delo za naše telo. Ta proces vodi do pomanjkanja kalcija - uporaben mineral se preprosto izpere iz kostnega tkiva. Posledica zlorabe snežno bele sladkosti je razvoj osteoporoze in počasno uničenje zobne sklenine.

Kaj se zgodi s koščki rafiniranega sladkorja, ki jih pojemo čez dan? Odlagajo se v jetrih in se spremenijo v glikogen - kompleksen ogljikov hidrat, sestavljen iz med seboj povezanih molekul glukoze. Če raven tega polisaharida preseže dopustna norma, se bo začel proces oblikovanja maščobnih zalog in naša teža bo skokovito rasla.

Pojav »lažne« lakote je še ena posledica prekomernega uživanja sladkih dodatkov. Močno povečanje ravni inzulina in glukoze v krvi vodi v okvare in prenajedanje. Adijo vitkost, zdravo debelost.

Razvoj bolezni srca in ožilja, tveganje za možgansko kap in srčni infarkt - to je cena za ljubezen do sladkorja v vseh oblikah. Izogibajte se belemu sladilu, če ne želite končati v ordinaciji in preiti na drug dodatek – zdravila.

Starati se pred časom – je to mogoče? Žal, učinek rafiniranega sladkorja na naše telo je poln podobnih posledic: prispeva k kopičenju in zadrževanju prostih radikalov v telesu, izgubi elastičnosti in čvrstosti kože ter nastajanju novih gub.

Sladkor je prava droga. Je zasvojljiv in močno zasvojljiv ter ga lahko primerjamo z nikotinom, morfijem in kokainom.

Če uživate to sladkost v velikih količinah, oslabite svoj imunski sistem - obramba telesa se zmanjša. Druga nevarnost je razvoj sladkorne bolezni, ki lahko privede do številnih zapletov – okvare živčevja, ledvic, srca in ožilja.

Ali še vedno želite vedeti, koliko sladkorja lahko pojeste na dan, ne da bi škodovali svojemu zdravju? Dajo različne številke - od 30 do 50 g na dan ali od 9 do 10 čajnih žličk. Ko pa se seznanite z dolgim ​​seznamom »stranskih učinkov«, ki se lahko razvijejo ob jemanju tega sladkega dodatka, se počutite nelagodno. Ali res ni koristi od te sladkobe? Potem bi morali ta izdelek popolnoma izključiti iz svoje prehrane in se tako zaščititi pred resnimi in smrtnimi posledicami nevarne bolezni, med katerimi je tudi glavni sovražnik vseh hujšajočih – debelost.

Pomembno je razlikovati med pojmoma: naravni sladkor, ki ga najdemo v sadju in zelenjavi, in namizni sladkor – prav ta se spreminja v maščobo in kvari naše dragoceno zdravje. Dovolj je, da se izognete drugemu ali poiščete koristen nadomestek zanj, da zmanjšate obremenitev telesa in zmanjšate negativen vpliv visokokaloričnih dodatkov.

Koliko gramov sladkorja lahko pojeste na dan: priljubljeni miti o sladilu

Ljubitelji sladkega zagovarjajo priljubljeno poslastico: nekaj kosov rafiniranega sladkorja na dan je nujen ukrep za ohranjanje možganske aktivnosti. Vendar je tako drzna izjava le mit. Potrebujemo glukozo, vendar jo telo dobi iz kompleksnih ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v žitih, sadju, jagodičevju in zelenjavi, žitih in drugih živilih, bogatih z vlakninami. V tem primeru pomembna snov vstopi v kri postopoma - znižanje krvnega sladkorja se bo zgodilo gladko in ne boste čutili potrebe po takojšnjem "hranjenju" s sladkarijami.

Ali so izdelki, ki nadomeščajo rafinirani sladkor - aspartam, neotam in sukraloza - varni? Strokovnjaki na to vprašanje ne morejo nedvoumno odgovoriti. Raziskave še vedno potekajo in polemike o umetnih sladilih se nadaljujejo. Nekaj ​​pa je gotovo - takšni dodatki so kontraindicirani za otroke in nosečnice.

Koliko gramov sladkorja lahko zaužijete na dan, da shujšate? Na žalost boste vsi sladkosnedi močno razočarani – tako visokokalorična poslastica vam bo le pomagala pri pridobivanju kilogramov in novih ranicah. Se želite znebiti odvečnih kilogramov in hkrati poskrbeti za svoje zdravje? Preklopite na zdravo in pravilno prehrano tako, da iz prehrane izločite ali zmanjšate sladkor dnevna norma na minimum.

Kaj storiti, če je sladkosneda močnejša od vas? Namesto rafiniranega sladkorja v čaj dodajte pol čajne žličke medu. Njegova vsebnost kalorij ni nič manj visoka, vendar zagotovo ne bo škodila vašemu zdravju. Žal, tega ne moremo reči za sladkarije in slaščice, sirupe in gazirane pijače.

Na "črni seznam" so tudi naslednji izdelki:

Sadne sokove s trgovinskih polic – nadomestite jih s sveže stisnjenimi, vitaminski napitek pa pijte le pred obroki.

Sladkarije ("Snickers", "Mars") - namesto tega vzemite temno temno čokolado z vsebnostjo kakavovih zrn 70% ali več. Ne pozabite: do 16. ure si lahko privoščite 5-10 g te dobrote.

Peka – mafini, sirove torte in peciva vsebujejo preveč sladkorja in hitrih ogljikovih hidratov, ki se zlahka spremenijo v maščobo.

Konzervirano sadje - izberite samo sveže in najbolj naravno.

Priročna hrana in hitra hrana nimata mesta v zdravi in ​​uravnoteženi prehrani.

Prav tako je treba omejiti uživanje suhega sadja - za naše telo je dovolj pest rozin in 5-4 suhih sliv ali suhih marelic. Ostalo bo šlo v »skladišče maščob« in končalo v »smetnjakih«. Poznajte zmernost v vsem - in vaša postava bo vitka in vaše zdravje bo močno.

Koliko sladkorja lahko pojeste na dan: iščete nadomestek

Kaj dodati čaju in okusnim domačim pripravkom namesto običajnega izdelka? Možnih je več možnosti:

Na prvem mestu je zelišče stevia. Ima naraven sladkast okus in bo odlično dopolnil vaše najljubše jedi, ne da bi pri tem škodoval vašemu zdravju.

Med je dobra alternativa rafiniranemu sladkorju. Pazite, da ne pretiravate: kalorična vsebnost te dišeče poslastice je 360 ​​kcal na 100 g, za skodelico zdravega mlečnega oolonga bo dovolj ½ čajne žličke.

Zadnja možnost je sladilo. Vendar ima ta izdelek pomembno pomanjkljivost - otrokom je strogo prepovedan.

Izogibajte se sladkim strupom in izberite naravne in zdrave vire glukoze. In pri tem vam bodo pomagali strokovnjaki naše klinike. Povedali vam bomo o funkcijah pravilna prehrana, bomo izbrali program in ustvarili uravnoteženo prehrano, zahvaljujoč kateri boste pozabili na problem prekomerne teže, shujšali, ne da bi se odrekli svoji najljubši hrani. Izberite vitkost in zdravje. Stopite v novo življenje z nami!

Sladkor je večinoma tabu tema. Vse do začetka 21. stoletja. Strokovnjaki priporočajo zmerno uživanje. Strinjam se, da ne more biti bolj abstraktnega in praznega priporočila. Toda na 57. skupščini Svetovne zdravstvene organizacije leta 2004 so bile meje neškodljivega uživanja sladkorja vendarle razglašene. Res je, da niso postali dostopni širši javnosti, niti niso postali vodnik za ukrepanje za zdravnike in proizvajalce izdelkov. Zakaj?

Prvič, priporočilo še vedno ni bilo zelo jasno. Strokovnjaki nam niso povedali, koliko gramov, kosov ali čajnih žličk bele smrti je sprejemljivih. Svetovali so le, da zaužijemo toliko sladkorja, da z njim v naše telo ne pride več kot 10 % vseh kalorij dnevne prehrane. Koliko sladkorja je to v resnici? Če želite rešiti takšno težavo s številnimi neznankami, morate biti specialist, zato je AiF za svoje bralce pripravil že pripravljen odgovor, ki si ga lahko ogledate v tabeli.

Preddverje - na čelu

Toda glavni razlog, da priporočilo WHO ni postalo znano v svetu, je sladkorni lobi. Neverjetno je, kako je bilo sicer strokovnjakom dovoljeno izraziti svoja priporočila. Pritisk nanje in na takratno generalno direktorico WHO Gro Brundtlant je bil brez primere. Na primer, ameriški sladkorni lobisti so jasno namignili, da bodo z uporabo svojih povezav v kongresu zmanjšali financiranje WHO. Cena izdaje je bila več kot 400 milijonov dolarjev, predsednik Združenja sladkorja ZDA E. Briscoe pa je v dokaz resnosti svojih namenov svojemu sporočilu generalnemu direktorju WHO priložil pisma vplivnih senatorjev L. Craiga in J. Brixa. .

Mimogrede, v domovini so zmagali brez težav, v Ameriki so uradni standardi porabe sladkorja, ki jih objavlja tamkajšnje ministrstvo za zdravje, 2,5-krat višji od tistih, ki jih priporoča WHO: to pomeni, da lahko Jenkiji mirne vesti zaužiti četrtino vseh dnevnih kalorij v obliki sladkorjev. Seveda obstajajo nasprotniki takšne "shizofrenije zaradi sladkarij": Ameriško združenje za srce uradno priporoča omejitev dnevnega vnosa sladkorja na 5% dnevnih kalorij. In zdi se, da imajo kardiologi prav.

Pred kratkim so podatke o nevarnosti objavili tudi v ZDA velikih odmerkih sladkor za srce in ožilje. Še posebej, če ga uživamo v obliki tako imenovanega visokofruktoznega sirupa. V največjih priporočenih odmerkih je ta »nacionalni« ameriški sladkor, ki ga delajo iz koruze in ga dajejo v vse izdelke, tudi v tiste, kjer sladkor tradicionalno ni bil dodan, močno povečal slab holesterol in lipide v krvi. Vse to vodi v razvoj ateroskleroze, kar pomeni srčni infarkt, možgansko kap, angino pektoris in druge žilne bolezni. Na srečo tega sirupa pri nas ni veliko, večinoma ga najdemo v uvoženih izdelkih.

Toda običajni sladkor "ni sladkor". Znanstveniki ne dvomijo, da prispeva k razvoju debelosti. To se je večkrat pokazalo pri opazovanju velikih skupin ljudi, ki so uživali različne količine sladke hrane. In to potrjujejo biokemiki: sladkor, absorbiran v velikih količinah, se spremeni v maščobe. V črevesju se sladkor razgradi v glukozo, ki se absorbira v kri. Del se ga odloži v jetrih, ves višek pa se po vrsti biokemičnih reakcij spremeni v maščobo.

Insulin spodbuja vstop glukoze v maščobne celice. In več kot je glukoze, več tega hormona je potrebno in več maščobe se sintetizira. Najprej vodi v debelost, potem so diabetes, hipertenzija in ateroskleroza.

Te bolezni so povezane v tragični preplet skupni mehanizmi razvoj, pomagati drug drugemu napredovati. Danes jih zdravniki celo združujejo v eno samo bolezen – metabolni sindrom.

Sladke maske

In zdaj najbolj grenka tableta. Ko govorimo o sladkorju, ne govorimo le o granuliranem sladkorju in rafiniranem sladkorju, ki ga doma dodajate čajem, kavi, kompotom, marmeladam, kefirju, skuti in kašam (samo za to povprečni Rus pogosto porabi več sladkorja kot WHO priporoča).

Največ 10% kalorij vključuje ne samo ta sladkor, ampak tudi sladkor v medu, sokovih in naravnih sirupih. A to še ni vse. Upoštevati je treba tudi vse industrijske sladkorje, ki jih njihovi proizvajalci dodajajo izdelkom. To ni le klasični sladkor, ki ga kemiki imenujejo saharoza, ampak tudi glukoza, fruktoza in druge vrste in oblike sladkorjev (glej tabelo). Njihova imena so navedena v sestavi izdelkov.

Toda na žalost je z njimi povezana ena ruska težava: na Zahodu etiketa v ločeni vrstici vedno navaja, koliko gramov sladkorja vsebuje ena porcija izdelka. Tako pišejo: "sladkor 16 g." In ta "sladkor" vključuje vse sladkorje, o katerih smo pravkar govorili. Posebej so jih prešteli in spravili na skupni imenovalec.

V Rusiji te informacije niso na voljo in količino skupnega sladkorja lahko ocenimo le na oko: če so sladkorji navedeni na začetku seznama sestavin ali se uporablja več vrst hkrati, ste lahko prepričani, da obstaja veliko njih.

Sladkor je v svojem bistvu lahko prebavljiv produkt ogljikovih hidratov, ki je tudi vir hitre energije. Prinaša več težav kot koristi, a se ji marsikdo težko odreče.

Kot veste, se sladkor prikrito uporablja kot ojačevalec okusa za različne jedi.

2. Škoda prekomernega uživanja sladkorja.

Škodljivost sladkorja je danes očitna in dokazana s številnimi znanstvenimi raziskavami.

Največjo škodo, ki jo sladkor povzroči telesu, so seveda bolezni, ki jih povzroča. Sladkorna bolezen, debelost,...

Zato v nobenem primeru ni priporočljivo preseči dnevnega vnosa sladkorja.

Ameriški biologi so pretirano sladkosnedo primerjali z alkoholizmom, saj obe strasti povzročata številne kronične bolezni.

Ne smete pa popolnoma izključiti sladkorja iz prehrane – hrani možgane in je nujen za pravilno delovanje telesa. Nadalje vam bom povedal, o kakšnem sladkorju bomo govorili.

3. Norma porabe sladkorja na dan za osebo.

Nemogoče je nedvoumno odgovoriti na vprašanje - kakšna je varna količina sladkorja na dan za osebo. Odvisno je od številnih dejavnikov: starosti, teže, spola, obstoječih bolezni in še veliko več.

Po raziskavi Ameriškega združenja za srce je največji dnevni vnos za zdravo in aktivno osebo: 9 žličk sladkorja za moške in 6 žličk za ženske. Te številke vključujejo dodane sladkorje in druga sladila, ki končajo v živilih, ki jih uživate na lastno pobudo (na primer, ko sladkor dodate v čaj ali kavo) ali pa jih tja doda proizvajalec.

Ljudem s prekomerno telesno težo in sladkornim bolnikom je treba prepovedati ali zmanjšati uživanje živil z dodanim sladkorjem in morebitnimi sladili. Ta skupina ljudi si lahko zagotovi potrebe po sladkorju zdravi izdelki ki vsebujejo naravne sladkorje, kot so tisti iz sadja in zelenjave. Vendar to ne pomeni, da je njihova uporaba možna v neomejenih količinah.

Zdrav človek pa bi moral uživati ​​tudi več polnovrednih živil, raje kot živila z dodanim sladkorjem ali industrijsko predelana živila.

Povprečna oseba poje približno. Pa ne neposredno, temveč prek kupljenih omak, sladkih gaziranih pijač, klobas, instant juh, jogurtov in drugih izdelkov. Ta količina sladkorja na dan lahko povzroči številne zdravstvene težave.

V Evropi se poraba sladkorja pri odraslih med državami razlikuje. In predstavlja na primer 7-8 % celotne porabe kalorij na Madžarskem in Norveškem, do 16-17 % v Španiji in Združenem kraljestvu. Pri otrocih je poraba višja - 12-odstotna na Danskem, v Sloveniji, Švedskem in skoraj 25-odstotna na Portugalskem.

Seveda prebivalci mest pojedo več sladkorja kot prebivalci podeželja. Po najnovejših priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije bi morali zmanjšati vnos "prostega sladkorja" (ali dodanega sladkorja) na manj kot 10 % dnevnega energijskega vnosa. Zmanjšanje na manj kot 5 % na dan (kar ustreza približno 25 gramom ali 6 čajnim žličkam) vam bo omogočilo izboljšanje zdravja.

Predstavljajo največjo škodo, saj hitreje razporedijo sladkor po telesu.

4. Kako zmanjšati vnos sladkorja. S čim ga nadomestiti.

Kaj pa, če vnosa sladkorja ne morete omejiti na dnevno priporočeno količino? Zastavite si vprašanje: ali ste se res pripravljeni prostovoljno predati "sladkornemu suženjstvu" in tvegati svoje zdravje, dati prednost trenutnemu užitku? Če ne, predlagam, da prevzamete nadzor nad seboj in začnete spreminjati način razmišljanja o tem, kaj jeste.

• Če želite zmanjšati vnos sladkorja, poskusite z 10-dnevno razstrupljevalno dieto. V teh dneh se boste morali odpovedati vsem živilom, ki vsebujejo sladkor, hkrati pa in. To vam bo pomagalo očistiti telo in se znebiti odvisnosti.
• Stopnja porabe sladkorja bo bolj verjetno prišla na sprejemljiv imenovalec, če postanete... Raziskave kažejo, da pomanjkanje samo dveh ur spanja povzroči željo po hitrih ogljikovih hidratih. Če boste dovolj spali, boste veliko lažje premagali željo po sladkem.Kadar ne spimo dovolj, poskušamo nadomestiti pomanjkanje energije in samodejno posežemo po hrani. Posledično se prenajedamo in zredimo, kar ni dobro za nikogar.
• Brez dvoma je naše življenje danes prenasičeno s stresom. To tvega, da se raven kortizola v našem telesu dvigne, kar povzroči slabo nadzorovane napade lakote. Na srečo obstaja rešitev in je precej preprosta. Znanstveniki svetujejo vadbo tehnik globokega dihanja. Le nekaj minut globoko dihajte in poseben živec - "vagusni" živec - bo spremenil potek presnovnih procesov. Namesto nastajanja maščobnih oblog na trebuhu se bodo začele kuriti in to je točno tisto, kar potrebujete.

Sladkor, katerega koristi in škode bi moral sodobni človek v celoti razumeti, ne bi smel postati. Vse je dobro v zmernih količinah, uporaba takega ne povsem varnega izdelka pa še toliko bolj.

Video na temo

Oglejte si video o tem, koliko sladkorja lahko zaužijete na dan:

Postopek izgube teže vključuje omejitve v prehrani. Za pravilno načrtovanje individualne prehrane morate vedeti, koliko sladkorja lahko zaužijete na dan, da normalizirate telesno težo brez stranskih učinkov.

Sladkor in hujšanje

Svetovno znani znanstveniki občasno preučujejo učinek hitrih ogljikovih hidratov na telo in določajo varen dnevni vnos sladkorja za različne ljudi. Po dolgo objavljenem poročilu zdravnikov lahko ženska varno zaužije do 50 gramov sladkorja, moški pa do 70 gramov. Novejše raziskave kažejo, da so te številke previsoke. Novi podatki kažejo, da je dnevna omejitev 30 gramov. Ta volumen se zmanjša na 5 čajnih žličk. Izkazalo se je, da lahko ta pristop k omejevanju sladkorja izboljša delovanje srca, zaščiti pred sladkorno boleznijo in pomaga ohranjati zdrave zobe. Opozarjamo vas, da pri upoštevanju zaužitih preprostih ogljikovih hidratov morate biti pozorni ne le na čisti sladkor, temveč tudi na to sestavino v pijačah, sladkarijah, sadju in drugih izdelkih.

Za uspešno hujšanje in zaščito pred presežkom ogljikovih hidratov v vaši prehrani upoštevajte naslednja dejstva:

• običajne sladke pijače lahko nadomestite z vodo in limoninim sokom;
• Človeku s sladkim zobom bo lažje živeti, če bo namesto granuliranega sladkorja jedel naravni med v razumnih količinah;
• Pri nakupu prehrambenih izdelkov v trgovini je izjemno pomembno preučiti opis na etiketi (če je sladkor blizu začetka seznama sestavin, to pomeni, da ga izdelek vsebuje v znatni količini);
• melasa, saharoza, glukoza, sirup, dekstroza in maltoza – pod temi besedami se skriva tudi sladkor.
• izdelki, ki vsebujejo več kot eno vrsto sladkorja, so nezdravi;
• Zaradi lepe postave boste morali s svojega jedilnika popolnoma črtati sladkarije in druge nekoristne sladkarije.

Sladkor za debelost

Ljudje s prekomerno telesno težo ali z diagnozo debelosti bodo takrat morali razmišljati o tem, da bi se vzdržali uživanja sladkorja. S takšnimi motnjami je izredno nezaželeno vsak dan uživati ​​sladkarije. To je sprejemljivo narediti 1-2 krat na teden. Zaradi zdravja boste morali izključiti živila z dodanim sladkorjem. Za osebo s prekomerno telesno težo so nevarni slastni polizdelki, ogromna količina brezalkoholnih pijač in slastnega peciva. Tak način prehranjevanja nima nobene zveze z zdravo prehrano za hujšanje. Ko je problem prekomerne teže akuten, morate popolnoma preučiti svoj jedilnik in dati prednost preprosti, hranljivi in ​​lahki hrani, jesti ločeno, jesti pogosto in v majhnih porcijah ter pristopiti k zmanjšanju deleža hitrih ogljikovih hidratov.

Norma sladkorja

Vse zanima, koliko sladkorja lahko zaužijemo na dan, vendar na to vprašanje ni jasnega odgovora. Nekdo lahko zaužije želeno količino sladkarij in ne škoduje svojemu zdravju, za druge pa je takšna hrana strogo kontraindicirana. Strokovnjaki za srčne bolezni menijo, da je dovoljeno, da moški zaužije 9 čajnih žličk ali 37,5 gramov sladkorja na dan - to je približno 150 kalorij, za ženske pa 6 čajnih žličk ali 25 gramov - 100 kalorij. Za zdravo osebo z dobro postavo in aktivnim življenjskim slogom so takšne porcije popolnoma neškodljive. Zaradi aktivnosti bodo vse odvečne kalorije pokurjene. Če govorimo o osebi, ki želi shujšati, potem je priporočljivo popolnoma odstraniti sladkor iz jedilnika, saj ta dodatek hrani in pijači ne prinaša zdravstvenih koristi, ampak le moti učinkovitost diete. Omejitev sladkorja vam pomaga shujšati in postati bolj zdravi.

Dieta brez ogljikovih hidratov

Prehranske omejitve

Naslednji običajni in ljubljeni izdelki so popolnoma prepovedani:

• kristalni sladkor;
• vse pecivo;
• skoraj vse vrste žit.

Naslednja živila je treba izključiti ali zmanjšati na minimum:

• škrobna zelenjava (kot so koruza, krompir, korenje in pesa);
• visoko predelana živila z dodatki ogljikovih hidratov (na primer zamrznjene pripravljene jedi);
• umetna sladila (res ne vsebujejo saharoze, a žal spodbujajo željo po sladkem);
• izdelki, ki se prodajajo v maloprodajnih mestih z oznako "z nizko vsebnostjo maščob" in "diet" (takšna hrana vsebuje veliko čudnih arom, lahko je prisoten škrob in sladkor);
• alkoholne pijače (nezdružljivo z na zdrav načinživljenje, vplivajo na vse organe in sisteme telesa, posegajo v lepoto figure);
• transmaščobe (to vključuje popolnoma hidrogenirane in delno hidrogenirane transmaščobe);
• vse sadje, z izjemo kislega jagodičevja in citrusov (v nekaterih dobrih prehranjevalnih sistemih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se spodbuja uživanje kokosa, jabolk in breskev).

Režim pitja za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Pogosto tiste, ki želijo iti na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zanimajo standardi sladkorja. Mnogi viri govorijo o tem, kako učinkoviti in kako so takšni prehranski sistemi pravilno organizirani, včasih pa spregledajo vprašanje porabe tekočine. Glede na to, da dieta brez ogljikovih hidratov vključuje selektivno uživanje zelenjave in sadja, ki sta znana kot glavni stimulator zdrave črevesne gibljivosti, je treba veliko pozornosti nameniti pravilnemu režimu pitja. Čista voda brez dodatkov spodbuja hitro sproščanje neprebavljenih delcev hrane iz telesa, poleg tega pa deluje kot pomemben element za pravočasno obnovo telesa na celični ravni. Za osebo, ki shujša, je ta dejavnik izjemno pomemben.

Pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je priporočljivo vsak dan popiti veliko vode, in sicer od 1,5 do 2 litra. Mora biti mirna voda najboljša kakovost. Dobro se je navaditi na zeleni čaj, optimalen odmerek je do 5 skodelic dnevno. Marsikomu koristi tudi nesladkana kava, ki naj bi jo zaradi diuretičnega učinka uživali po malo. Pakirani in domači sokovi, navadne in dietne gazirane pijače - vse te pijače so prepovedane zaradi visokega odstotka sladkorjev, ki ovirajo hujšanje.

Omeniti velja posebno motnjo hranjenja, ki se lahko razvije pri ljudeh, ki imajo raje beljakovinske diete in na takšni dieti dosegajo dobre rezultate: karbofobijo. Ljudje so že nekaj let na jajčno-mesni dieti in so previdni pri uživanju kakršnih koli porcij kruha. Žalostna posledica tega pristopa so lahko različne patologije, kot so depresija, motnje spomina, presnovne motnje in težave pri delovanju prebavil.